Несложный рецепт торта Мечта французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста:Яйца - 4 шт.Сахарный песок - 120 г.Мука - 120 г.Для крема:Шоколад - 250 г.Масло сливочное - 150 г.Сахарный песок - 50 г.Молоко - 1 ст.Желтки - 2 шт.ВанильКрахмал - 1,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеСперва готовим английский крем. Для этого желтки растереть с сахаром добела, добавить крахмал, молоко, быстро заварить крем, непрерывно мешая венчиком.В миску налить 5 ч. л. воды, положить туда шоколад, растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить сливочное масло. Хорошенько перемешать. В эту смесь добавить английский крем, тщательно перемешать (я размешивала миксером). Поставить в прохладное место, чтобы масса начала схватываться.Холодные яйца взбить до пенистой массы, постепенно ввести сахар, очень быстро и аккуратно муку. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпечь. Остудить.Бисквит пропитать сиропом (100 гр. воды + 100 г. сахара), я пропитала смесью сметаны и сахара, вышло ни чуть не хуже.Выложить бисквит на плоскую тарелку, плотно обернуть фольгой, оставив бортик 8-10 см.Сверху выложить остывшую шоколадную массу и поставить торт в холодильник.На следующий день убрать с торта фольгу.Я немного украсила торт белками взбитыми с сахаром.Приятного аппетита!!!Очень вкусный торт, особенно понравится любителям шоколада! Верх торта очень нежный, таящий во рту... . Шоколадного крема и бисквита получатся 1х1. В разрезе торт черно-белый.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте мечта зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
