Простой рецепт птичку Зажарили ! ! ! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 240 минут. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 240 минутКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийСредняя птичка 7 кг. (индейка)!Соль 4 ст. л. !Сахар пальмовый 2 ст. л. !Специя для пикника 4 ст. л. (лавровый лист, чёрный перец горошек, красный перец, кориандр, семена горчицы, ягоды можжевельника, гвоздика)!Вода холодная 5 литров!Перцовый соус 4 ст. л. !Оливковое масло 2 ст. л. !Вустерширский соус 2 ст. л. !Пошаговое приготовлениеБерём готовую и разделанную не большую птичку килограмм на 7,можно и по - крупнее!Ставим на плиту 500 мл. воды, высыпаем пикник специю и доводим до кипения!Как закипит варим на не большом огне 2-3 минуты и снимаем с огня, даём полностью остыть!Размешиваем с 4. 5 литра холодной воды соль и сахар, добавляем остывший навар специй!Опускаем птичку в маринад и ставим в прохладное место на одни сутки!За - тем сливаем маринад, смешиваем перцовый соус, оливковое масло и вустерширский соус!Натираем нежно птичку маслянно - перцовой смесью, укладываем на протвень и накрываем фольгой!Ставим протвень в заранее прогретую духовку при температуре 175 градусов!Готовим примерно 4 часа, после 2 х часов готовки нужно снять фольгу!Так - же нужно переодически открывать духовку и смазывать птичку кисточкой соком из протвеня!Степень готовности проверяем термометром, так - же вилкой или вашим опытным взглядом!Удачи вам и приятного аппетита ! ! !
@КатяУ, рецепт птичку зажарили ! ! ! ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
