Лапша с омлетом и зеленым луком

Нам очень нравятся рецепты, в которых используются самые простые продукты – а результат оказывается и оригинальным, и вкусным. Только выберите самую яичную (желтую-желтую) лапшу!

Простой рецепт лапши с омлетом и зеленым луком китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Вок

Ингредиенты на десять порций

• 300 г яичной лапши
• 3 яйца
• 1 средний пучок зеленого или ш нитт - лука
• 2 ст. л. сырых кунжутных семян
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. рисового или белого винного уксуса
• растительное масло
• темное кунжутное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Взбейте яйца с 2 ст. л. воды комнатной температуры, соевым соусом и рисовым уксусом.
2. В большой антипригарной сковороде нагрейте немного растительного масла и влейте яичную массу. Пожарьте тонкий омлет – яйца должны полностью схватиться.
3. Переложите омлет на смазанную маслом доску, пусть немного остынет. Разрежьте омлет на три части, затем нарежьте тонкой соломкой.
4. Нарежьте белую часть зеленого лука как можно тоньше. Зеленую часть нарежьте чуть наискосок кусочками длиной примерно 2 см.
5. Разогрейте в воке (или той же сковороде, где жарился омлет) 1 ст. л. растительного масла. Положите весь зеленый лук, 1 ст. л. кунжута, чуть посолите, обжаривайте 1 мин.
6. Добавьте лапшу и омлет, поперчите, сбрызните кунжутным маслом, прогрейте 1–2 мин., посыпьте оставшимся кунжутом и сразу же подавайте.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами