Очень простой рецепт мандаринового варенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииМорковь 300 г.Лимон 1 шт.Сахар 300 г.Пошаговое приготовлениеДавным давно, когда мама моя была совсем юной медсестрой, одна больная угостила их вареньем и сказала: попробуйте девчонки и угадайте из чего оно. Все вооружились ложками и хлебом, намазали его толстым слоем и. .. смели его за пять минут, а как же - варенье то из мандаринов было. Так все подумали. Вообщем, толпой пошли в палату просить рецептик, а заодно, где она и почём мандарины брала, что смогла позволить себе такую роскошь. Тётенька посмеялась и открыла секрет :в составе этого варенья красная морковь и лимоны. Вот мама моя готовила его, так сказать антикризисное варенье. Теперь решила и я свим деткам на пробу. Морковь очистить и пропустить через мясорубку, добавить сахар поставить на средний огонь, довести до кипения и проварить на медленном огне 10-15 минут.Некоторые лимоны оказывается горчат, поэтому внесено предложение, вернее дельный совет лимоны чтоб не горчили, их надо залить кипятком и оставить в горячей воде несколько минутЛимон нарезать, удалить косточки пропустить через мясорубку или блендери добавить в морковную массу. всё вместе проварить ещё 10-15 минут.Я с появлением у меня в хозяйстве блендера, стала эту массу доводить до однородной консистенции (насадкой для пюре). Вот оно какое красивое, ярко - оранжевого цвета. На вкус?по детству было больше похоже на мандарины, хотя, наверное, имеет значение, что морковь была домашняя, слаще, ароматнее. Я использовала магазинную морковь. Вот и всё варенье остудить и подавать к чаю в виде джема на хлеб.я ещё использую его в пироги и булочки как начинку.
сегодня первый раз готовила мандариновое варенье. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
