Очень простой рецепт франкфуртовского зелёного соуса „Grüne Soße“ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции400 гр. кислых сливок или йогурт 10% жирности.Пол. пучка щавеля, петрушки, шнитт - лука, укропа, кресс салата, мяты, эстрагона (если есть),пол. чайной ложечки сахара, 2 стол. ложки paстительного масла, соль, перец, травяной уксуc 6% (специи положить по вкусу), 4 яйца.Пошаговое приготовлениеСначала сделать крем - соус.Кислые сливки посолить, поперчить, положить сахар, соль уксус и раст. масло и взбить венчиком. Травы мелко - мелко порезать, причем эстрагон и мяту ложить понадобится меньше, чем остальные травы. Положить травы в соус.Варёные яйца почистить, порезать мелко и добавить к соусу и перемешать. Подавать с отварным картофелем.Зелёный соус типичен для региона Хессен и готовят его в основном нa пасхальные праздники, когда яиц много и их нужно съесть. Моя дочь любит это coус, и поэтому не ждём пасхи. Поставила этот рецепт сейчас, может кто-нибудь возьмёт на будущее.
