Очень простой рецепт варенья из… моркови домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порцииНа 1 кг моркови 1 кг сахарного песка0,3 л водыПошаговое приготовлениеДля морковного варенья лучше всего взять ярко - оранжевые морковки, ровные, крепкие, без всяких следов порчиВымыв и очистив их, нарежьте кружочками толщиной не более 1 см и сварите до мягкостиПосле того как эти кружочки остынут, вырежьте из них фигурки — ромбики, звездочки, колесики, которые очень украсят готовое вареньеТеперь приготовьте из сахара и воды сироп, дайте закипеть и всыпьте морковьПроварив минут 5, снимите с огня и оставьте охлаждатьсяЧерез 8 ч. снова доведите до кипения и варите до тех пор, пока морковь не станет прозрачной, а сироп густымЗа несколько минут до снятия с огня сбрызните варенье лимонным соком, а немного погодя добавьте в него ванилин (по вкусу). В горячем виде разлейте приготовленное варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.
