Тартар — бездна в древнегреческой мифологии.Странно, но мелкая нарезка в салатах тоже имеет такое название. Ещё есть знаменитый французский соус под названием «Тартар».Но мы приготовим лёгкую, ароматную закуску из клубники и томатов, как раз для девочек и не только, которая понравится вам обязательно. В жаркую погоду хочется лёгких салатов, не обременяющих желудок. Этот салат из их числа. Соль и перец добавляйте по вкусу. Если клубника кислая, то бальзамический уксус можно опустить, но мне понравилось именно такое сочетание.Непростой рецепт тартара из томатов и клубники европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Пост, ужин, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на одну порциюОсновноеБазилик фиолетовый свежий 2 веточкаКинза свежая 4 веточкаКлубника свежая 100 гПомидоры 2 шт.ЗаправкаКориандр молотый 2 щепоткаМасло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Перец душистый 1 гСахар 0.5 ч. л.Сок лаймовый 1 ст. л.Соль 1 гУксус бальзамический тёмный 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля салата возьмём клубнику, помидоры (лучше розовые и сладкие), масло оливковое, сок лайма, молотый кориандр, кинзу, базилик, сахар, соль, перец.Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло с кориандром, выжмем сок лайма, добавим сахар.Вольём немного бальзамического уксуса. Хорошенько смешаем и разотрём до однородности. Заправка должна иметь приятный кисло - сладкий вкус.Помидоры и клубнику нарежем мелкими кубиками, чем меньше, тем лучше.Смешаем всё в одной ёмкости.Добавим зелень кинзы и базилик.Польём салат заправкой и оставим настояться на 15 минут в холодильнике.Осталось выложить салат для порционной подачи в креманки.
сегодня первый раз готовила тартар из томатов и клубники. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
