овощная заправка

Простой рецепт овощной заправки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• морковь
• лук репка
• перец сладкий
• помидоры
• зелень
• соль на 1 кг смеси 200 гр

Пошаговое приготовление

1. Овощи промыть, обсушить полотенцем тщательно - особенно зелень.
2. Мелко нарезать все овощи, перемешать с солью в широкой посуде. Оставить до выделения сока. Соли достаточно - если на дне посуды соль не растворяется в соке.
3. Набить плотно подготовленные стерильные баночки ( лучше небольшие). Хранить в холодильнике.
4. Если сделали все правильно - хватит до нового урожая.
5. Зимой такая смесь выручает при приготовлении первых или вторых блюд, только надо помнить о том, что соли много, поэтому само блюдо уже солить не надо.

Я такие заготовки делаю ежегодно, зимой здорово выручает, а сейчас, когда убираем урожай на дачах остается много мелочи, некондиции - вот это все и идет в дело. Приятного аппетита!!

 

@Flijozl, спасибо за рецепт! Очень люблю овощная заправка!

 

За рецепт спасибо

 

Спасибо за рецепт, готовила овощную заправку на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Надо попробовать

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами