Рецепт приготовления свиных отбивных с восточной яблочной приправой.Количество порций: 4Несложный рецепт свиных отбивных с чатни из яблок индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 4 Ст. ложкисоли — 2 Чайных ложкичерного перца — 1 Чайная ложкасвиные отбивные — 4 Штукибольшая луковица — 1 Штуказеленых яблока — 4 Штукияблочного уксуса — 1/1, Чашкиизюма — 1/1, Чашкимолотого имбиря — 1 Чайная ложкасухой горчицы — 1/1, Чайных ложкикайенского перца — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Посыпать солью и перцем обе стороны свиных отбивных. Поджарить отбивные до золотистого цвета, около 2 минут с каждой стороны. Поставить сковороду в духовку и выпекать около 5 минут. Выложить на блюдо.Тем временем в большой кастрюле нагреть оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне, добавить лук. Поджарить на среднем огне до прозрачности, около 6 минут. Добавить яблоки, жарить 4 минуты. Добавить уксус, изюм, имбирь, горчицу и кайенский перец. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и продолжать готовить, помешивая, пока яблоки не станут нежными, около 3 минут. Приправить солью и перцем. Подавать свиные отбивные с яблочной приправой.
