Огуречный салат с луком и сыром

Несложный рецепт огуречного салата с луком и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Огурцы свежие - 2 шт.
• Сыр фета (раскрошенный) - 120 г
• Лук салатный (резаный тонкой соломкой) - 0,5 шт.
• Мята свежая (рубленая) - 0,25 стакана
• Укроп свежий (рубленый) - 0,25 стакана
• Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мята для сервировки (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить огуречный салат с луком и сыром:
2. Огурцы почистить с помощью овощечистки, но не полностью, а полосками, т. е. полоску шириной 1 см счищаем, полоску такой же ширины оставляем, и так весь огурец. Разрезать огурцы пополам, удалить семена и порезать мякоть кусочками размером 2 см.
3. В большой миске смешать огурец, сыр, лук, мяту и укроп.
4. В небольшой миске смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Ввести эту заправку в огуречный салат, аккуратно перемешать. Салат посолить и поперчить по вкусу. Подавать огуречный салат, украсив листочками мяты (по желанию).

 

Вкуснятина, обожаю огуречный салат с луком и сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ekooqxeo