Несложный рецепт малосольных огурчиков по бабушкиному рецепту домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийОгурцы свежие – 1 кгСоль – 2 ст. ложкиСахар – 1 ч. ложкаЗонтики укропа - 4-6 шт.Лист хрена - 1-2 шт.Листья смородины или вишни (по желанию)Лавровый лист – 2-3 шт.Черный перец горошком – 8 шт.Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)Перец острый красный (по желанию) - небольшой стручокВода – 1 литрПошаговое приготовлениеЖелательно выбрать огурчики примерно одинакового размера, тогда они равномерно и одинаково просолятся.*Как приготовить малосольные огурцы:Огурцы замочить в холодной воде примерно на 4 часа.Затем обрезать немного с обеих сторон. Если огурцы крупные, разрезать их пополам.Вскипятить воду. Растворить соль и сахар. Охладить до комнатной температуры.На дно тазика или эмалированной кастрюли положить зелень (часть укропа), добавить перец и очищенный чеснок (если чеснок молодой, то положить его неочищенным, вместе со стеблем).Уложить огурцы, сверху выложить оставшиеся зонтики укропа.Залить охлажденным рассолом. Придавить сверху крышкой или тарелкой.Малосольные огурцы будут готовы к употреблению через сутки.
