Попробуйте приготовить домашнее сливочное масло по рецепту знаменитого английского повара и ресторатора Джейми Оливера. Домашнее сливочное масло отличается свежестью и своим особенным вкусом. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 150 г масла.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт домашнего масла английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На полдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на шесть порцийсливок 33% — 400 Миллилитровсоль — По вкусуПошаговое приготовлениеНалить сливки в миску и взбить миксером на высокой скорости в течение 10 минут.Когда от взбитых сливок отделится жидкость, слить ее и взбивать еще в течение 3-5 минут.Снова слить образовавшуюся жидкость и взбивать еще 2 минуты. На этом этапе масло должно стать плотным.С помощью ложки собрать масло в комок и дать ему постоять, чтобы снова отделилась жидкость.Поместить масло на пергаментную бумагу и размять его. Посолить и свернуть пополам. Размять и снова свернуть пополам. Повторить несколько раз, чтобы масло хорошо перемешалось с солью и вышло еще немного жидкости. На этом этапе в масло можно добавить специи и зелень при желании.
