Хотя есть много более экзотических соусов для телятины, но этот мне все же нравится больше всего, на мой взгляд, он лучше сочетается с этим мясом и делает его вкус очень нежным и мягким.Количество порций: 2-3Простой рецепт соуса для телятины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на четыре порцииСливки 20% — 150 МиллилитровВино белое сухое — 150 МиллилитровЛук репчатый — 100 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаТравы прованские сушеный — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуМасло растительное — 20 Грамм (для жарки)Пошаговое приготовлениеЭто рецепт приготовления соуса для телятины можно считать универсальным, потому что подходит он для мяса, приготовленного любым способом: и жареного, и запеченного, и даже тушенного. Готовится такой соус за считанные минуты, а основные ингредиенты в нем это сливки и вино, поэтому вкус у соуса в итоге получается очень нежный и благородный. Так что если в ближайшее время вы решите приготовить мяско, попробуйте сделать к нему соус для телятины в домашних условиях, думаю, он понравится вам.1) Для начала нам необходимо почистить репчатый лук и чеснок, промыть их под проточной водой. Затем нарезаем лук мелкими кубиками, а чеснок пропускаем через пресс или режем очень мелко.2) Теперь наливаем растительное масло на сковороду и хорошенько нагреваем его. Выкладываем в разогретое масло лук и чеснок, жарим их до прозрачности.3) После этого наливаем в сковороду белое вино и томим все на медленном огне пару минут, затем добавляем сливки, травы прованса, молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваем все и готовим несколько минут, пока соус не начнет густеть.Вот теперь можно выложить телятину на тарелку и полить его свежеприготовленным соусом. Приятного всем аппетита!
