Яблоки, запечённые с геранью

Недавно сделала для себя открытие об использовании герани в кулинарных целях. Новый оттенок в палитре аромата. Аромат яблок по этому рецепту схож с запахом сандала, смолистым и терпким.

Простой рецепт яблок, запечённых с геранью португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Десерты, Фрукты

Ингредиенты на шесть порций

• Яблоки (160 г) 6 шт.
• Лимонный сок 50 мл
• Корица молотая 2 ч. л.
• Гвоздика 10 шт.
• Сахар коричневый 250 г
• Чай черный 10 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 С. Яблоки помыть, удалить сердцевину, уложить в форму для запекания. Под каждое яблоко уложить листочек герани. (Герань можно брать любую, разных сортов и цветов. Запах яблок будет зависеть от вида используемой герани. ) Полить соком половинки лимона. Заранее смешать неочищенный сахар с корицей и гвоздикой.
2. Pelargonium graveolens - герань использованная мной в рецепте. В кулинарных целях может использоваться любой вид герани. Читала, что знатоки советуют перед тем, как начать готовить понюхать листик и выбрать наиболее приятный запах. Очень часто в рецептах советуют использовать розовую герань (Пеларгониум розовый - Pelargonium roseum).
3. Наполнить смесью коричного сахара отверстия яблок, с горкой. Осторожно налить на дно формы заранее приготовленную крепкую заварку черного чая. Заварка должна заполнить форму приблизительно на 1/1, .
4. Поставить форму в духовку для запекания. Запекать до мягкости яблок, но не давая им развалиться.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Яблоки, запечённые с геранью - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.