Сациви соус

Нежный и, благодаря специям, пряный соус сациви - это прекрасный способ украсить Ваше блюдо, сделать его еще более вкусным. Классический рецепт сациви соуса Вашему вниманию!

Все слышали о таком соусе как сациви. Но не многие знают, что сациви на самом деле - это холодная закуска, которая готовится из курицы. Соус - это ее неотъемлемая часть. Главный ингредиент - это грецкие орехи. В грузинской кухне вообще очень часто используются именно грецкие орехи. Для приготовления соуса сациви также нужно взять много специй. Обязательно - хмели-сунели. Смотрим ниже, как готовить соус.

Количество порций: 4

Простой рецепт сациви соус грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Соусы, Сациви

Ингредиенты на четыре порции

• Грецкие орехи — 1 Стакан
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Аджика — 2 Чайных ложки
• Шафран — 0,5 Чайных ложки
• Хмели - сунели — 2 Чайных ложки
• Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
• Черный перец — 0,25 Чайных ложки
• Лимон — 1 Штука
• Куриный бульон — 1 Литр

Пошаговое приготовление

1. Измельчите грецкие орехи в блендере.
2. Специи смешиваем.
3. Ореховую смесь солим, перчим, добавляем толченный чеснок и заливаем кипятком.
4. Специи смешиваем с аджикой и лимонным соком.
5. Аджику добавляем потом к орехами. Постепенно добавляем к смеси бульон куриный. Постоянно помешиваем. Если Вы готовите сациви из курицы - залейте курицу этим соусом и пускай настаивается. Просто соус можно отставить в холодильник, для загустения. Приятного аппетита)

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!