Простой рецепт курицы в красном вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКурица 1,5 кгМасло растГрудка копченая утиная - 150 грКоньяк - 200 грЛук шалот(маленький такой) - 250 грМукаТимьян - 1 стебелекВино красное сух - 700 грПошаговое приготовлениеКурицу разрезать на восемь - десять частей, посолить, обвалять в мукеГрудку нарезать крупным кубиком и обжаритьЗатем грудку вытащить и в этом же масле обжарить курицуВ половнике подогреть немного коньяк и поджечь(осторожнее, пламя большое)и поливать им курицуКогда огонь погаснет, положить к курице грудку, лук целиком, тимьян и залить виномДовести до кипения, уменьшить огонь и тушить 50 минЗатем вытащить готовую курицу с луком и варить соус до загустенияСоуса получается грамм 200. Затем залить курицу соусом и подавать к столу.
