Непростой рецепт солнечных котлет домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на одиннадцать порцийФарш свино - говяжий - 1 кг.Морковь - 400 гр.Яйца - 2 шт.ЛуковицаЧерствый белый хлеб - 2 ломтикаЧерный молотый перецСольМайонез 1 ст. ложкаПриправа карри - 1/1, чайной ложкиКукурузная крупа - 1/1, стакана= = = = = = = = = = = = = = = =Растительное маслоПошаговое приготовлениеМорковь отварить в кожуре, очистить, превратить в пюре с помощью блендера.Хлеб измельчить в крошку.Из лука сделать пюре.В фарш добавить луковое пюре, хлебную крошку, половину морковного пюре, соль, перец, взбитые яичные белки, вымешать. Мокрыми руками сформировать из фарша 15 шариков, нижнюю часть которых вмакнуть в кукурузную крупу, выложить на противень, хорошо смазанный растительным маслом. Верх шариков смазать растительным маслом.Во вторую половину морковного пюре добавить ложку майонеза, яичные желтки, приправку карри.В мясных шариках сделать углубление пробкой пластиковой бутылки, затем зубочисткой выдавить «лучики», наполнить получившиеся выемки морковной массой, слегка посыпать морковные «солнышки» кукурузной крупой.Поместить котлеты в духовку разогретую до 180 на 25-30 минут.Морковная масса получается - что-то среднее между густым соусом и суфле.
