Сугудай

Простой рецепт сугудая домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• рыба очень свежая (сиг, муксун, омуль, нельма, форель, семга) - 1-1,5 кг.
• лук репчатый - 1-2 головки
• чеснок - 1 зубчик
• уксус 9% - пол стакана
• масло растительное - 4-5 столовых ложек
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 30 минут в уксусе, разведенном 1:1 охлажденной кипяченой водой.
2. Рыбу очистить. Голову и хвост отложить для других блюд (уха, рыбный суп). Можно отделить и нарезать филе, можно просто порезать на небольшие куски (приблизительно 1,5 см х 4 см).
3. Посолить и поперчить рыбу по вкусу. Можно добавить измельченный лавровый листик.
4. Лук вынуть из маринада и смешать с рыбой.
5. Добавить раздавленный и мелко порезанный чеснок.
6. Добавить растительное масло.
7. Оставить в холодильнике на 3-4 часа. Периодически помешивать.
8. Приятного аппетита.

Попробуйте. Уверена - понравится.

 

какая вкусняшка!

 

АААААА как вкусно глядя на сугудая слюнки потекли ручьем!!

 

@etteomkii, рецепт сугудая ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!