Джамбалайя из курицы

Сложный рецепт джамбалайя из курицы американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1,5 кг курицы, (без кожи) разрезать на 8 частей
• 1/1, чайной ложки соли
• молотый черный перец
• 1 крупная луковица, нарезать
• 2 черешка сельдерея среднего размера, нарезать
• 2 сладких зеленых перца, очистить от семян и нарезать
• 400 г консервированных томатов, размять
• 2 дольки чеснока, измельчить
• 120 г ветчины без жира, нарезать полосками или кубиками
• лавровый лист
• 2 чайные ложки (без верха) паприки (сухого сладкого размолотого перца)
• 1 столовая ложка измельченного свежего или 1 чайная ложка (без верха) сушеного чабреца
• 4-6 капель соуса табаско
• 250 г длиннозернового белого риса
• 600 мл куриного бульона - основы
• 2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить в нем курицу в течение 6-7 минут до образования золотистой корочки.
2. Переложить курицу на тарелку, слегка посолить и поперчить.
3. Слить из кастрюли лишний жир, оставив 2 столовые ложки. Положить туда лук и обжарить до мягкости, часто помешивая, затем добавить сельдерей, зеленый перец и обжаривать 5 минут.
4. Положить в кастрюлю томаты, чеснок, ветчину, лавровый лист, паприку, чабрец, оставшуюся соль и соус табаско.
5. Переложить туда же куски курицы, чтобы они погрузились в томатную смесь.
6. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
7. Добавить в кастрюлю рис и куриный бульон - основу, накрыть крышкой и варить 25 минут до готовности курицы.
8. Вынуть лавровый лист и посыпать готовую джамбалайю мелко нарезанной петрушкой.
9. Приятного аппетита!!!

Это аппетитное рагу внесет приятное разнообразие в ваше меню. Заменив ветчину колбасой с острыми приправами, вы можете придать джамбалайе еще более пикантный вкус. Это пикантное блюдо из курицы, ветчины и риса приготовлено по мотивам провансальской джамбалайи - традиционного рагу первых французских переселенцев в США.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю джамбалайя из курицы

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

schebiv86, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

@schebiv86, умничка!
Какой аппетитный рецептик джамбалайя из курицы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото джамбалайя из курицы очень аппетитно выглядит!!!