Пирожки духовые с консервированной вишней и яблоками

Вишня в сочетании с яблоками — это всегда беспроигрышная начинка для сладких пирожков. Мы заранее приготовили дрожжевое тесто на гусиных яйцах (в хлебопечке), поэтому нам остаётся только приготовить вкусную и быструю начинку, слепить пирожки, дать им хорошенько расстояться и начинать накрывать чайный столик, потому что пирожки будут готовы через 40 минут.

Непростой рецепт пирожков духовых с консервированной вишней и яблоками украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час 30 мин
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пикник, десерт, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Начинка для пирожков
• Вишня консервированная 200 г
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
• Молоко козье 60 мл
• Сахар 1 ст. л.
• Яблоко 1000 г
• Сладкое дрожжевое тесто на гусиных яйцах (в хлебопечке)
• Дрожжи сухие 12 г
• Масло сливочное 150 г
• Молоко козье 500 мл
• Мука пшеничная 1200 г
• Орех мускатный 0,5 шт.
• Сахар 200 г
• Соль 20 г
• Яйца гусиные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. У нас есть дрожжевое тесто на гусиных яйцах (в хлебопечке)/a>, очищенные от кожи и семян яблоки и тёмная консервированная вишня. Объединим эти продукты в аппетитные духовые сладкие пирожки.
2. Разделяем тесто на 12 частей, аккуратно «отдавливая» шарики от всего куска.
3. Пока порционное тесто будет отстаиваться, мы займёмся начинкой. Порежем очищенные яблоки на небольшие кусочки.
4. Из консервированных вишен сольём сок через ситечко.
5. Соединяем вишни с яблоками в удобной, химически нейтральной кастрюльке.
6. Добавляем в начинку для пирожков сахар. Для аромата — корицу в порошке. Лучше её помолоть из палочек корицы непосредственно перед приготовлением.
7. Перемешиваем нашу начинку до однородности.
8. Сочни распластываем на рабочей поверхности, смазанной маслом.
9. Выкладываем на середину каждого сочня (по 1 столовой ложке с горкой) подготовленную начинку из яблок и консервированных вишен.
10. Хорошенько защипываем каждый пирожок, формируя сверху шов «зигзаг».
11. Выкладываем пирожки швом вниз на пекарскую бумагу. Включаем духовку на 180-190°С.
12. Смазываем поднявшиеся пирожки козьим молоком.
13. Выпекаем пирожки духовые с консервированной вишней и яблоками примерно 40 минут.
14. Оставляем готовые пирожки на 10 минут на листе, накрыв их натуральным полотенцем. А после перекладываем их на решётку для полного остывания. Приятных гастрономических впечатлений!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пирожки духовые с консервированной вишней и яблоками - очень вкусно!!!