Очень простой рецепт персикового шоколадного варенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порции1 кг спелых персиков100 г горького какао без добавок500 г сахара5 ст. л. Амаретто ди СаронноПошаговое приготовлениеПерсики крупно нарезаем и кладем в кастрюлю. Добавляем Амаретто, сахар, перемешиваем руками и оставляем на ночь. Утром варим варенье 20 минут на медленном огне и оставляем. Вечером просеиваем в варенье какао, провариваем 5 минут (постоянно помешивая деревянной ложкой и снимая пену) и снова оставляем до утра.Если хотите однородное варенье, то измельчите его в блендере на этом этапе. Утром провариваем варенье 15 минут на медленном огне и разливаем по стерилизованным баночкам.Рецепт этого варенья я нашла у La perla, за это ей огромная благодарность. Амаретто ди Саронно рекомендуется ничем не заменять, так как у него свой особенный вкус. Варенье получается просто волшебно вкусным, его можно есть просто так ложками. Так что делайте его побольше, если любите все шоколадное!. Варенье можно измельчить в блендере, если любите однородное и гладкое варенье, а можно оставить персики кусочками, выбирайте сами.
