Очень простой рецепт базового томатного соуса (Salsa di Pomodoro) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порций0,5 кг спелых томатовлук репчатый – 1 луковицачеснок – 1 зубчиколивковое масло – 3 ст. л.базиликПошаговое приготовление,5 кг спелых томатов очистить от кожи и семян, порубить. В сотейнике на оливковом масле сильно обжарить очищенный и порезанный пополам зубчик чеснока. После того как чеснок почернеет, вынуть его шумовкой и выбросить.В масло засыпать порубленный лук и, периодически помешивая, довести до прозрачности. Ввести томаты и посолить. Закрыть сотейник крышкой и тушить не менее 45 мин., время от времени помешивая. В конце добавить несколько измельченных листиков базилика.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на базовый томатный соус (salsa di pomodoro) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
