Простой рецепт морковной икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на девять порцийморковь 4 кгпомидоры 3 кгперец болгарский 1 кглук репчатый 1 кгсахар 1 ст. ложкасоль 1 ст. ложкамасло растительное 0,5 лПошаговое приготовлениеМорковь отварить и почистить.Перец очистить.Пропустить морковь, перец и помидоры через мясорубку.Добавить сахар и соль, поставить на огонь и тушить 40 мин. на медленном огне.Лук измельчить и обжарить на растительном масле, выложить в икру, тушить еще 10–15 мин.Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.
