Сковородочка – одно из любимых блюд моего супруга. Делается эта вкуснятина обязательно в духовке, на чугунной сковороде…Простой рецепт "Сковородочки" со свининой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциисвинина (мякоть) — 500 гкартофель — 6 штморковь — 1 штлук репчатый — 2 штперец болгарский — 1 штшампиньоны — 6-8 штпомидоры — 2 штсольперецПошаговое приготовлениеСвинину нарезаем кубиками, солим, перчим, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки и перекладываем в чугунную сковородку (следим, чтобы масло из под жарки осталось в прошлой сковороде и не попало в новую!Картофель нарезаем дольками, немного солим, перчим, обжариваем в жире, оставшемся от мяса, перекладываем к мясу.Ставим сковороду с мясом и картофелем в духовку при 170 С на 40-50 минут. На сковороде обжариваем нарезанную брусочками морковь и разрезанный на четвертинки репчатый лук. Перец нарезаем полосками, помидоры дольками, шампиньоны пластинками. За 10 минут до конца приготовления картофеля с мясом, добавляем в чугунную сковороду морковь, лук, сырые шампиньоны, перец и томаты, в произвольном порядке по сковороде распределяем продукты и готовим еще 10, ну максимум – 15 минут. Подаем блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
