Кабачки, тушенные в томатном соусе

Простой рецепт кабачков, тушенных в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки - 500 г
• Масло растительное - 6 ст. ложек
• Томатная паста - 4 ст. ложки
• Лук - 1 шт.
• Зелень укропа - 1 пучок
• Лимонный сок - 1 ст. ложка
• или Кислота лимонная - 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты по рецепту кабачков в томатном соусе.
2. Как приготовить тушеные кабачки в томатном соусе: Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
3. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить.
4. Подготовленные кабачки выложить на сковороду, добавить лук, влить 4 столовых ложек растительного масла.
5. Обжарить до золотистого цвета (10 минут, помешивая, на средне - сильном огне).
6. Затем положить томатную пасту, добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), оставшееся растительное масло.
7. Влить немного воды (3-4 ст. ложки) и тушить кабачки в томатном соусе до готовности (10 минут)на слабом огне под крышкой.
8. Зелень укропа вымыть и нарубить.
9. Кабачки, тушенные в томате, выложить в блюдо, посыпать зеленью укропа, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

 

Готовила вчера кабачков, тушенных в томатном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!