Тсацики -соус к мясу

Простой рецепт тсацики -соуса к мясу греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Сметана или натуральный йогурт - 400 грамм
• Огурец свежий 100 грамм (один средний маленький или если длинный - часть, см 10)
• Чеснок 2-3 зубчика
• Оливковое масло 1,5 ст. ложки (можно заменить на любое другое без запаха)
• Соль 1/1, чайной ложки
• черный перец и красный жгу4 ий перец - на кончике ножа
• Сок половины лимона

Пошаговое приготовление

1. Вариаций много.
2. В итоге я пришла к такому рецепту.
3. Огурец потереть на терке, добавить в сметану, выжать в массу чеснок, заправить перцем, добавить сок половины лимона, оливковое масло и посолить.
4. Можно для усиления вкуса капнуть четверть чайной ложки мёда или добавить щепотку сахара.
5. Все хорошенько перемешать.
6. ПОставить в холодильник на часок для пропитки, подавать холодным к мясу. Ням!
7. Для рыбы тоже подходить если облагородить свежим укропом, а черный перец заменить лимонным(белым) перцем.

У нас ни один гриль на природе не обходится без этого соуса, соус хорош также к запеченому мясу. Дети едят его с картошкой фри или чипсами (хотя чипсы мы ограничиваем)

 

я слабо разбираюсь в тсацики -соусе к мясу, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

@abramyuk95, рецепт тсацики -соуса к мясу ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!