Очень простой рецепт яблочного уксуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одну порциюЯблоко 2 кг.Мед натуральный 1.5 стак.Вода 2.5 л.Пошаговое приготовлениеПервым делом перемойте яблоки, очистите от порченного и вырежте сердцевинки. Порежьте на небольшие дольки. Все это поместите в бутыль либо в эмалированную кастрюлю.Добавьте стакан меда либо сахара. Уксус на меду считается более полезным, однако сахар ускоряет процесс брожения. При желании можно скомбинировать 50 на 50.Заливаем все холодной очищенной водой. Можно остуженной кипяченой.Оставляем уксус приблизительно на неделю. Пойдет процесс брожения. Когда Вы увидите, что масса перестает бродить, нужно убрать оттуда яблоки и добавить еще полстакана сахара/меда.Начнется процесс брожения. Еще через дней 5 оно снова остановится - это время разливать полученный уксус. Процедите через ситечко всю массу (будут попадаться не только кусочки мякоти, но и, возможно, слизистые образования) и залейте в бутылки. Больше всего подходят бутылки из темного стекла с пробкой.Наш яблочный уксус готов! Если Вы планируете его долго хранить - лучше запечатать крышку воском.
Доброго! Сегодня приготовила яблочный уксус по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
