Непростой рецепт рулета из лосося на пару домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюЛосось - 250 г.Нори - 1 лист.Для маринада: - Нерка копченая 30 г. - Вино белое полусладкое 2 ст. л. - Лимон 1 шт. - Сахар - Соль - перец молотый (черный и белый)Для соуса: - Зелень петушки 50 г. - цедра лимона - чеснок - Оливковое масло 50 г. - Сок лимона 50 г. - соль - перецПошаговое приготовлениеМаринад:В глубокую чашку влить 2 ст. л. хорошего белого вина, сок лимона 2 ст. л., 2 щепотки сахара и соли, добавить молотый перец (черный, белый). Нерку нарезать соломкой, добавить в маринад и всё хорошенько перемешать.Филе лосося маринуем в готовом маринаде и убираем в холодильник на 15 минут.Соус к рыбе:Пробить в блендере зелень, чеснок и цедру лимона. Смешать сок лимона с оливковым маслом, добавить пробитую зелень, соль и перец по вкусу.На лист нори выкладываем маринованный лосось и нерку. Закручиваем в рулет (не подворачивая края), опускаем в параварку на одну минуту. Вытаскиваем, плотно подворачиваем края листа нори и убираем снова в параварку до готовности!Большой кусок лосося в особом маринаде, завернутый в лист нори и приготовленный на пару! Лист нори в этом блюде играет две очень важных роли. Вопервых в нём рыба получается очень сочной, а вовторых он очень полезен! Вкус готового маринада - решает вкус этого блюда, поэтому нужно постараться довести его до хорошего вкуса, не зависимо от тех пропорций, что я указал! Разрезать рулет необходимо непосредственно перед употреблением! На гарнир у меня был папоротник!
Мы тоже недавно первый раз делали рулет из лосося на пару. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
