Соус «Якитори»

  1. Кристина_В

    Кристина_В Ваченкова Кристина

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Архангельск

    Простой рецепт соуса «Якитори» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 271 килокалорий.


    Соус «Якитори»
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 43
    • Количество калории: 271 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на четыре порции

    • Сахар тростниковый - 150 г
    • Лемонграсс - 100 г
    • Корень имбиря - 40 г
    • Яблоки - 200 г
    • Крахмал рисовый - 30 г
    • Соус соевый - 500 г
    • Мирин (сладкое рисовое вино) - 300 г
    • Вино белое полусладкое - 300 г

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить соус «Якитори»: Очищаем имбирь. Нарезаем крупными кубиками.
    2. Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем сердцевинки.
    3. Затем яблоки нарезаем крупными кубиками.
    4. Вино наливаем в кастрюльку. Ставим на огонь, доводим до кипения, выпариваем алкоголь.
    5. Соевый соус наливаем в большой сотейник или кастрюлю.
    6. Добавляем белое вино.
    7. Вливаем мирин.
    8. Добавляем яблоки и имбирь.
    9. Всыпаем тростниковый сахар.
    10. Добавляем лемонграсс. Готовим соус на среднем огне 3-4 минуты.
    11. Крахмал разводим холодной водой.
    12. Тонкой струйкой, помешивая, вводим крахмальную смесь в соус.
    13. Готовим, помешивая, до загустения.
    14. Процеживаем соус и даем ему остыть.
    15. Соус «Якитори» готов.


     
    Lajoonreu, Зинка_К, Ihbfwai и 2 другим нравится это.
  2. katyab

    katyab Блошенко Катя

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тула

    Доброго!
    Сегодня приготовила соус «якитори» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Rdqejzseh нравится это.
  3. Kloaecki

    Kloaecki Дорошева Лада

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астана

    И как у тебя все получается???
     
    Fwfeohpo нравится это.
  4. Zeexehcr

    Zeexehcr Харькина Катарина

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    А как же мне хочется уже приготовить.