Соус «Якитори»

Простой рецепт соуса «Якитори» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар тростниковый - 150 г
• Лемонграсс - 100 г
• Корень имбиря - 40 г
• Яблоки - 200 г
• Крахмал рисовый - 30 г
• Соус соевый - 500 г
• Мирин (сладкое рисовое вино) - 300 г
• Вино белое полусладкое - 300 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить соус «Якитори»: Очищаем имбирь. Нарезаем крупными кубиками.
2. Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем сердцевинки.
3. Затем яблоки нарезаем крупными кубиками.
4. Вино наливаем в кастрюльку. Ставим на огонь, доводим до кипения, выпариваем алкоголь.
5. Соевый соус наливаем в большой сотейник или кастрюлю.
6. Добавляем белое вино.
7. Вливаем мирин.
8. Добавляем яблоки и имбирь.
9. Всыпаем тростниковый сахар.
10. Добавляем лемонграсс. Готовим соус на среднем огне 3-4 минуты.
11. Крахмал разводим холодной водой.
12. Тонкой струйкой, помешивая, вводим крахмальную смесь в соус.
13. Готовим, помешивая, до загустения.
14. Процеживаем соус и даем ему остыть.
15. Соус «Якитори» готов.

 

Доброго!
Сегодня приготовила соус «якитори» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

И как у тебя все получается???

 

А как же мне хочется уже приготовить.