Греча в томате

Несложный рецепт гречи в томате домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Гречневая крупа 100 г.
• Мясной фарш 100 г.
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Специи и приправы по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 50 г.
• Вода 200 мл.

Пошаговое приготовление

1. Простой, но очень вкусный рецепт приготовления гречи. Гречу предварительно отвариваем в слегка подсоленой воде и откидываем на дуршлаг, чтоб вся вода стекла, а греша стала посуше. Лук нарезаем небольшими кусочками.
2. Перец нарезаем небольшой соломкой.
3. На горячем масле обжариваем слегка фарш, с добавлением небольшого количества соли (до полуготовности, т. е. до золотистого цвета).
4. Добавляем к нему лук, перец и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Еще раз все обжариваем, но только слегка.
5. Добавляем гречу. Делаем заливку. Смешиваем воду с томатной пастой, добавляем специи (у меня черный молотый перец, а вообще подойдут практически любые приправы, можно добавить и свежую зелень, но это уже за пару минут до готовности блюда) и заливаем гречу с фаршем. Все перемешиваем. Пробуем на соль, если не хватает то досаливаем. Тушим под крышкой минут 10, стараясь частенько все перемешивать. Следим за тем чтобы вся вода не выкипела, иначе греча получится очень сухой и может пригореть.
6. Греча получается очень сытной, нежной и очень очень вкусной))))