Простой рецепт бананового соте с соусом пралине и кардамоном американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 494 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 494 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухняИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 60 гКоричневый мягкий сахар ¼ гБананы 4 штукиКардамон щепоткаСливки 30% - ные ½ стаканаСок лайма ¾ чайной ложкиВанильное мороженое 200 гСоль щепоткаПошаговое приготовлениеБананы разрезать на 4 части: сначала продольно, потом поперек.В неглубокой сковороде средних размеров разогреть на умеренно высоком огне 1 столовую ложку сливочного масла. Когда масло перестанет пениться, отправить в сковороду первую партию бананов. Выкладывать в масло плоской стороной. Пассеровать 1 минуту, перевернуть и жарить еще 1 минуту. Пассерованные бананы переложить равными частями в большие десертные тарелки.Добавить в сковороду еще 1 ложку масла и повторить процедуру со второй половиной бананов. После пассерования не складывать бананы друг на друга, чтобы они не слипались и не теряли форму.В чистой сковороде на умеренно высоком огне разогреть 2 столовых ложки масла, добавить сахар, сливки, кардамон, щепотку соли и, изредка помешивая, довести до кипения. Продолжать варить еще примерно 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Снять с огня, добавить свежий сок лайма и перемешать.Полить бананы соусом пралине и подавать с ванильным мороженым (по 1 шарику на порцию).
