Соус морнэ используют обычно для запекания под грилем. С ним готовят яйца-пашот, спаржу, белое мясо и рыбу.Очень простой рецепт соуса морнэ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порций1 порция соуса бешамель3 желтка60 мл сливок жирностью 35%100 г сыра грюйер, эмменталь или комтэПошаговое приготовлениеВ миске перемешайте желтки со сливками и перелейте эту смесь в горячий бешамель. Постоянно помешивая соус венчиком, варите 1 мин., затем снимите с огня.Всыпьте сыр и размешайте до полного растворения.