Простой рецепт консервированного салата из баклажанов с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 182 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на семь порцийбаклажан 1 кгперец сладкий 0,5 кгпомидоры 0,5 кгяблоко 0,5 кглук 300 гчеснок 5 зубчиковмасло растительное 400 гсоль по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны чистят от плодоножек, нарезают кружочками по 1–2 см, обжаривают в растительном масле. Все продукты для салата измельчают, соединяют с баклажанами, выкладывают в кастрюлю, добавляют соль, заливают растительным маслом ( 200 г ) и тушат около 1 ч.Готовые продукты еще горячими плотно укладывают в стерилизованные стеклянные банки, которые затем закатывают и переворачивают вверх дном для охлаждения.
