Несложный рецепт курицы в тайском стиле тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порциикуриная грудка - 1 шт. (с кожицей!)2 ст. л. соевого соуса без добавок1 болгарский перец+ 1 ст. л. соевого соуса для обжарки перца2 зубка чеснока1 ст. л. кунжутного семени1 ст. л. оливкового масла.Для соуса:100 мл. куриного бульона1 ч. л. меда1 ст. л. соевого соуса1 ч. л. мукиПошаговое приготовлениеС куриной грудки снять кожицу и не выбрасывать.Отделить мясо от костей - из костей сварить бульон (без соли и всяких добавок) - варить на медленном огне 20 минут. В бульоне отварить целиком перец.Куриное мяско нарезать небольшими кусочками или полосочками.Чеснок мелко порезать.Взять миску для маринования. Выложить курицу. Полить 2 ст. л. соевого соуса, добавить чеснок и кунжут. перемешать и убрать в холод на 30 минут.Тем временем бульон у нас сварился, его необходимо процедить и отставить в сторону. Перец выложить - остудить.Курочку достать - она впитала весь соус. На хорошо разогретой сковороде обжарить кусочки курицы на оливковом масле минут 5-10. Далее - кожицу от курицы разрезать пополам. Жаренное мясо выложить в центр и оформить в виде конвертиком - закрепить зубочистками.Обжарить на оливковом масле наши конвертики до золотистого цвета. Выложить порционно на тарелку.На гарнир: Перец порезать полосочками - обжарить в 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. куриного бульона. Выложить на тарелку. Посыпать кунжутом.Сделаем соус: Бульон уварить с соусом минут 10. Добавить мед и муку - постоянно помешивая - загустить. Налить в соусницу и посыпать кунжутом. Подать к курицеМясо получилось мягкое и сочное. Соус ароматный кисло-сладкий. Вкусно!
