Простой рецепт густого гречневого супа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на две порцииКуриный бульон - 0,7 литраМорковь - 0,5 шт.Лук - 0,5 шт.Картофель - 2 шт.Растительное масло - 0,5-1 ст. ложкаГречневая крупа - 1-2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеКак приготовить гречневый суп: Лук очистить, нарезать квадратиками.Морковь очистить и натереть на крупной терке.На сковороде нагреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук и морковь на среднем огне, помешивая, 5-7 минут - до слегка золотистого цвета.Бульон довести до кипения. Добавить в кипящий бульон обжаренные овощи. Варить 5-7 минут.Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками.Гречку перебрать, хорошо промыть. Лучше промывать горячей водой.В суп добавить картофель. Как только суп закипит, добавить гречку. Перемешать, посолить и варить суп гречневый на медленном огне до готовности картофеля (примерно 15 минут).При подаче посыпать суп гречневый укропом. Я укроп не режу, а отщипываю кусочки руками - так он более ароматный.Я готовлю куриный бульон заранее, чтобы каждый день на столе был свежесваренный суп. Но суп можно приготовить и с нуля. Для этого возьмите один окорочок (или пару крылышек), залейте мясо холодной водой, добавьте неразрезанную маленькую луковицу и маленькую морковку. Доведите до кипения, снимите шум и варите на медленном огне 10-15 минут, затем посолить. Лук и морковь, которые использованы для приготовления бульона, лучше выбросить.
сегодня первый раз готовила густой гречневый суп. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант густого гречневого супа ещё не пробовала
