Любители грибов по достоинству оценят этот рецепт. Темная паста не только разнообразит блюдо, но еще и будет эстетично выглядеть и отлично сочетаться с грибами в соусе. Приготовить грибы под белым соусом можно вместе с любым гарниром. В данном рецепте мы взяли черные спагетти, чтобы поиграть на контрасте и сделать при этом вкусное блюдо. Времени на приготовление пасты с грибами уходит не более часа.Количество порций: 1-3Простой рецепт грибов под белым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на девять порцийПаста — 300 ГраммГрибы — 200 ГраммСливки или сметана — 150 ГраммМука — 20 ГраммСоль — По вкусуРастительное масло — 40 ГраммПошаговое приготовлениеИтальянцы большие молодцы, что придумали блюда из пасты. Они знают сотни соусов и «начинок» для этого блюда, и каждый новый рецепт - это произведение искусства. Данное блюдо хорошо играет на контрасте, поскольку черная паста и белый соус великолепно гармонируют.Тщательно моем шампиньоны и нарезаем их на тонкие полоски вдоль.Отправляем грибы на сковороду и жарим их с двух сторон до золотистой корочки.Теперь отвариваем пасту и занимаемся одновременно соусом: смешиваем сливочное масло с мукой и ставим на огонь, чтобы растопить и проварить.Добавляем в соус сливки или сметану и тушим, постоянно помешивая.Воспользуйтесь венчиком во время проваривания, чтобы не образовывались комки.Соус по консистенции получается как тесто на блины.Отваренную пасту тщательно промываем, выкладываем в тарелку. Сверху - грибы. В завершении поливаем соусом и подаем к столу.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибы под белым соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
