Жареные баклажаны "Как грибы"

Простой рецепт жареных баклажанов "Как грибы" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Грибы

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны - 4 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Приправа (бульон грибной) - 1 ч. л.
• Масло растительное - для жарки
• Майонез (для подачи) - по вкусу
• Лук зеленый (для подачи) - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты для жареных баклажанов.
2. Как приготовить жареные баклажаны Как грибы: Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками.
3. Выложить баклажаны в миску. Яйца взбить до однородной массы.
4. Яйца добавить к баклажанам. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на час. В течение этого часа баклажаны несколько раз перемешивать.
5. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить баклажаны, помешивая.
6. Нарезать лук мелкими кубиками.
7. Добавить к баклажанам лук, перемешать.
8. Когда баклажаны хорошо поджарятся, добавить приправу. Перемешать. Готовить баклажаны с луком еще 5 минут.
9. Жареные баклажаны Как грибы готовы. Выложить на тарелку и подавать к столу.
10. Сверху можно добавить немного майонеза и присыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!