Несложный рецепт пряной, нежной баранины, запеченнной с помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийБаранина - 1,5 кг.,Йогурт - 150 мл.,Имбирь (корень) - 3 см.,Чеснок - 2-3 зубчика,Кинза - 0,5 пучка,Помидоры - 5 шт.,Орегано сушенный,Оливковое масло - 2-3 ст. л.,Перец чили - щепотка,Перец черный молотый,СольПошаговое приготовлениеБаранину вымыть, обсушить и нарезать на куски шириной в 2, 3-3 см.Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, чили, черным перцем и солью. Натереть мясо получившейся смесью, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2-3 ч, а лучше на ночь.Отдельно приготовить помидоры. Разогреть духовку до 180 °С. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Невысокую форму для запекания смазать 0, 5 ст. л. оливкового масла, положить в нее помидоры срезом вверх, посыпать орегано. Готовить в духовке 10-15 минут. Готовые помидоры отложить в отдельную посуду, я потом накрыла их сверху пищевой плёнкой. Духовку не выключать.Форму смазать оставшимся оливковым маслом, уложить в неё мясо. Запекать 1 ч, пока маринад не образует коричневую корочку.Подавать с помидорами.Получилась очень и очень вкусная и нежная баранина, как говорится, можно жевать губами. К мясу я приготовила ароматнейший кускус с овощами, рецепт можно посмотреть здесьПрекрасный союз этих двух блюд можно назвать минимум усилий - максимум удовольствия)))
