Очень простой рецепт свекольной икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциисвекла - 3 шт.луковицы мелкие - 2 шт.помидоры - 2 шт. (1 ст. л. пасты)сахар - 1/1, ч. л.соль, перец, уксус - по вкусуПошаговое приготовлениеСвеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке.Луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.Тут полагается добавить ложку томата, но я порезала кубиком 2 помидора бычье сердце, добавила к луку, обжарила вместе около 5 минут, добавив пару ложек воды, сахар.В сковороду с луком и томатом пересыпать свеклу, перемешать и потушить минут 5 на медленном огне.Остудить. По вкусу посолить, поперчить, можно добавить 1/1, ч. л. уксуса (я не добавляла).Подавать холодной.Я совсем недавно свеклу не любила вовсе, но вкусы меняются, тем более летние овощные развалы так соблазняют продуктами свежего урожая. В общем, купленый пучок из 3 свекл требовал реализации, простой и необременительной. Эта икра мне понравилась, особенно если использовать ее наполнителем хлебных корзиночек () и добавить кусочек соленой рыбки...
