Простой рецепт домашней кабачковой икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская еда, Кабачковая икраИнгредиенты на четыре порцииКабачки 4 штукиЧеснок 2 зубчикаМорковь 2 штукиПомидоры 3 штукиПодсолнечное масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКабачки очистите от кожуры. Крупные кабачки нужно также освободить от семечек. Порежьте некрупными кубиками. Морковь натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите кабачки и морковь и добавьте полстакана воды. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой.Помидоры мелко порежьте. Когда кабачки станут мягкими, добавьте две ложки подсолнечного масла, помидоры. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще немного, открыв крышку. В конце добавьте мелко порезанный чеснок. Подавать можно, украсив порубленной зеленью.
@Ayaeanpuv, умничка! Какой аппетитный рецептик домашней кабачковой икры сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
