Простой рецепт свинины в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвинина 800 г.Уксус бальзамический 70 мл.Растительное масло 60 мл.Соус горчица зернистая 1 ч. ложкРусская горчица сарептская 1 ч. ложкЧеснок 4 шт.Душица сушеная орегано 1 ч. ложкТимьян сушеный 1 ч. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеДанное блюдо хорошо и просто на ужин с зеленым салатом, получится сочно и не калорийно и может быть ингредиентом для зеленого салата с мясом на гарнир, потому как получается очень пряным и интересным на вкус. Приготовьте все необходимые ингредиенты, мясо хорошо вымойте, лучше использовать вырезку, затем обсушите бумажным или обычным полотенцем, чтобы не осталось воды и срежьте лишний жир. Отложите в сторону. Возьмите достаточно большую миску, где будет собственно мариноваться мясо. В ступке разотрите соль с чесноком до состояния кашицы, добавьте травы, еще раз потолките. Выложите в миску, куда добавьте все остальные ингредиенты для маринада, хорошо все перемешайте. Положите туда свинину и как - будто слегка помассируйте мясо, чтобы побольше маринада впиталось.Возьмите очень плотный пакет, благо сейчас в магазинах огромный выбор, можно взять пакет для заморозки, он с очень удобной застежкой. Положите туда мясо, вылейте маринад, хорошо закройте пакет и оставьте мариноваться, минимум час, но лучше на ночь.Промаринованное мясо слегка очищаем от маринада, но сам маринад оставляем, обжариваем на гриле со всех сторон до золотистой корочки, затем перекладываем в форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30, впрочем зависит от размера куска мяса. Не забываем поливать мясо маринадо каждые 5 минут, а лучше смазывайте кисточкой, смоченной в маринаде.
