Кабачки на зиму

Несложный рецепт кабачков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 254 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 2 кг кабачков
• 600 гр моркови
• 600 гр лука
• 400 гр томатной пасты
• 400 гр воды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан раст. масла
• чуть меньше стакана уксуса
• 1 ст. ложка соли
• 4 зубчика чеснока
• 4 больших, мясистых болгарских перца

Пошаговое приготовление

1. Кабачки очистить порезать кубиками(если кабачки старые - разрезать вдоль и вынуть мягкую сердцевину с семенами).
2. Морковь натереть на терке.
3. Лук крупно порезать и обжарить.
4. Чеснок растолочь.
5. Все выложить в кастрюлю, добавив остальные ингридиенты, перемешать.
6. Варить около 30 мин., с момента закипания, время от времени помешивать.
7. Разлить в стерилизованную тару, перевернуть, укутывать не обязательно.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят кабачки на зиму
Спасибо за прекрасную идею

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

кабачки на зиму прелесть, спасибо за рецепт

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!