Непростой рецепт шоколадно-ореховых блинчатых роллов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РоллыИнгредиенты на пять порцийОсновой для роллов служат блинчики ( у меня на кефире, но и на молоке тоже подойдут, можете использовать блинчики по своему любимому рецепту, не подойдут только пышные дрожжевые))Начинка :На 10 блинчиков:100 г. фундука3 ст. л. сахара3 ст. л. шоколадного плавленного сыра50 г. горького шоколада (растопить)70 мл. сливок1 ст. л. коньяка1 яблокоОбсыпка:Какао - порошок + сахарная пудра (1 : 1) - обязательно просеять!!!!Пошаговое приготовлениеФундук обжарить, очистить. Затем из фундука и сахара сделать грильяж, на сковороду выложить фундук и сахар, и постоянно мешая довести до полного растворения сахар. он должен приобрести карамельный цвет. . Быстро выложить грильяж на пергамент, дать остыть. затем делаем пралине, грильяж измельчаем в кофемолке до состояния пасты. . Итак, в массу пралине, кладем плавленный сыр, растопленный шоколад, коньяк и в конце вводим взбитые сливки. Хорошо перемешать. Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой.Берем блин, на 2/2, наносим начинку, сверху немного яблока, сворачиваем в трубочку, обваливаем ее в обсыпке и плотно заворачиваем в полиэтиленовую пленку. И так все блинчики. Затем их уложить плотно в один ряд и можно поместить минут на 20 в морозилку, чтоб прихватились, затем перенести в холодильник. Перед подачей развернуть, нарезать на роллы, подавать со свежими ягодами - клубникой, малиной, а так же с мороженым. .К сожалению мою клубнику слопали не дождавшись роллов, поэтому просто выкладываю примерную фотку роллов... . . без изысков так сказать... . .
