Непростой рецепт грибов муэр с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГрибыИнгредиенты на четыре порцииГрибы муэр (черные древесные грибы) сушеные - 20 гМорковь - 1/1, шт.Перец болгарский - 1/1, шт.Лук - порей - 1/1, шт.Фасоль плоская - 3 шт.Ростки сои - 1 горстьЧеснок - 2 зуб.Имбирь - 1 смЛук зеленыйМасло растительное - 1-2 ст. л.Для заливки:Крахмал кукурузный - 1 ст. л.Соевый соус - 1-2 ст. л.Вода - 1/1, стаканаТоматная паста, из острых перчиков (по желанию) иликрасный молотый перецПошаговое приготовлениеОбычно эти грибы продаются засушенными и выглядят грибы муэр вот так.Как приготовить грибы муэр с овощами: Для того, чтобы использовать их для приготовления, нужно заранее замочить грибы в не очень горячей воде. Дать постоять около 2-х часов. Грибы увеличиваются в объеме в 6-8 раз!Готовим заливку: крахмал растворить в холодной воде, добавить соевый соус и, по желанию, острый соус из красного перца, перемешать до однородного состояния.Чеснок и имбирь очистить и нарезать мелко - мелко. Обжарить на растительном масле на сильном огне, буквально 30-40 секунд.Лук - порей нарезать кружочками. Морковь, плоскую фасоль и болгарский перец нарезать кусочками. Быстро обжарить, 3 минуты.Добавить размоченные грибы и ростки сои, тоже обжаритьВлить подготовленную заливку, перемешать и потушить грибы муэр с овощами 3-5 минут под закрытой крышкой, на медленном огне. Добавить нарезанный зеленый лук и перемешать.Грибы муэр с овощами готовы. Приятного аппетита!Овощи вы можете менять, исходя из своих вкусов и содержимого холодильника.
