Очень простой рецепт варенья из сухофруктов (Тест-драйв) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийчернослив без косточки — 200 гкурага — 200 гинжир — 200 гсахар — 60 ггвоздика — 3 шт.Пошаговое приготовлениеСегодня я варила в своей мультиварке VITEK VT-4205 BK варенье из сухофруктов.Если у вас сухофрукты суховаты или давно хранятся - замочите их предварительно в теплой воде, пусть размягчатся. Только не забудьте потом их хорошо отжать. У меня они были свежие и достаточно сочные и этого не потребовалось.Рубим сухофрукты достаточно крупно, на четыре части. Хвостики у инжира отрезатьЕсли пропорции увеличены и количество ингредиентов, в том числе и гвоздики большое, то можно положить ее в марлю, свернуть в кулечек и завязать ниткой.Поместить сухофрукты в чашу мультиварки, засыпать сахаром, положить гвоздику, залить водой так, чтобы они слегка выглядывали (у меня получилось чуть больше стакана воды).Включить программу «Варенье» на 1 час.Варить нужно пока жидкость полностью не выпарится. И сухофрукты начнут карамелизоваться. 1 часа мне как раз и хватило на это.Иногда перемешивать.Все. Разложить или сразу на стол.Варенье из прошлогодней «предновогодней» книги белоники Гастрономические рецептыши. Варенье с очень насыщенным вкусом подходит не только к чаю, но и к жареному и запеченному мясу, птице, паштетам. И к осенней промозглой погоде. Указанное мною количество продуктов в 5 раз меньше авторского. Варить варенье в мультиварке очень удобно - даже пенки снимать не нужно.
