Простой рецепт десерта Загадка (фрукты и ягоды под облаком из сабайона) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порции4 яичных желтка150 гр. вина (лучшего всего итальянское Марсала или Просекко, у меня было красное десертное молдавское)100 гр. сахара+ 1 ч. л. ванильного сахара (для аромата и вкуса)2-3 спелых персикакрасная смородина (любые ягоды, какие Вам нравятся), по вкусукокосовая стружка и тертый шоколад для украшенияПошаговое приготовлениеПерсики очистить от кожицы, нарезать кубиками, выложить в креманки.Ягоды вымыть, обсушить, равномерно разместить в креманках.Яичные желтки смешать с сахаром и вином, поставить на водяную баню. Беспрерывно взбивать смесь, пока не увеличиться в объеме раза в 3 (должнен получиться пенистый, густой крем). Готовый крем переложить в чистую посуду.Равномерно распределить сабайон в креманки.Украсить креманки кокосовой стружкой и терытм шоколадом.Приятного аппетита!!!
