Простой рецепт соуса ткемали(вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийСливы(кислые) 2 кгсахар 300 гзелень петрушки, укропа, кинзы, базилика по 250 гчеснок 200 гперец красный горький 3 больших стручкахмели - сунели 50 гядра грецких орехов 100 голивковое масло 50 гсоль 100 гПошаговое приготовлениеПерец очистить, тщательно удалить косточки. Чеснок очистить. Зелень промыть и произвольно нарезать. В блендере, до однородной массы, измельчить зелень, сахар, чеснок, перец, орехи, хмели - сунели, оливковое масло и сольСливу промыть, удалить косточки, выложить в каструлю, долить 0, 5 литра воды, довести до кипения и варить на маленьком огне 7-10 минут. Сваренную сливу протереть через дуршлаг. В протертую сливу добавить пюре из блендера, тщательно перемешать, довести до кипения и варить на маленьком огне 20-25 минут, непрерывно перемешивая. Разлить в стерилизованную тару, хранить в холодильнике.
Соус ткемали(вариант) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
