Простой рецепт отбивных из барашка под пивным маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийотбивная седла барашка, по 100 г каждая 6 шт.пиво 250 млсоус барбекю 60 гмасло оливковое 2 ст. ложкигорчица 1 ст. ложкачеснок 2 долькилуковицы 1 шт.перец чёрный молотый 0,25 ч. ложкиПошаговое приготовление1 Смешать пиво, соус барбекю, растительное масло, горчицу, чеснок, лук и перец в небольшой миске, взбивать 1 мин. Положить отбивные в блюдо и залить маринадом.2 Поместить в холодильник на 2 ч или на ночь. Обсушить мясо. Маринад сохранить.3 Положить мясо на слегка смазанный растительным маслом поднос. Обжаривать на сильном огне по 2 мин с каждой стороны, перевернуть. Чтобы получить плохо прожаренное мясо, готовить еще по 1 мин с каждой стороны. Для приготовления недожаренного и хорошо прожаренного мяса, переместив мясо в наиболее прохладную часть барбекю, готовить, соответственно, еще по 2-3 мин и 4-6 мин с каждой стороны, не забывая смазывать отбивные оставшимся маринадом.
