Торт «Павлова» с ягодами и глазурью

Несложный рецепт торта «Павлова» с ягодами и глазурью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты

Ингредиенты на шесть порций

• Ягоды (клубника, малина, черника)
• Яйца (белки) - 5 шт.
• Сахар - 150 г
• Крахмал - 4 ст. л.
• Пудра сахарная (для украшения)
• Для крема:
• Сливки (для взбивания) - 200 г
• Пудра сахарная - 100 г
• Для глазури:
• Какао - порошок - 3 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Масло сливочное - 100 г
• Вода - 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить торт «Павлова» с ягодами и глазурью: Отделить яичные белки от желтков.
2. Взбить белки с щепоткой сахара. Постепенно добавить 150 г сахара.
3. Добавить крахмал, перемешать (лопаткой).
4. Выложить белковое тесто на противень, покрытый пергаментом, в виде круглых коржей. Выпекать в духовке 2 часа при температуре 90 градусов.
5. Сделать крем для торта «Павлова» - сливки взбить с сахарной пудрой.
6. Сделать глазурь. Для этого смешать сахар и какао, добавить немного воды, поставить на огонь, добавить 100 г сливочного масла. Тщательно размешать до однородной консистенции.
7. Коржи смазать кремом, выложить ягоды.
8. Сверху торт «Павлова» залить глазурью и украсить ягодами.
9. Сверху десерт из безе с ягодами присыпать сахарной пудрой.
10. Торт - безе «Павлова» со сливочным кремом и свежими ягодами готов. Приятного аппетита!