Непростой рецепт рулетиков из цуккини с семгой и грибным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порций120 г семги80 г цуккини40 г пармезана10 г кунжуталимонный соксоль, перецсоус:100 г грибов100 г белого сухого вина200 г сливок 23-33% (по вкусу)30 г лука пореякуркума, сольоливковое (растительное) маслоПошаговое приготовлениекунжут слегка обжарить на сухой сковородефиле семги порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным сокомцуккини порезать поперек, на пластины как можно тоньше, посолить, посыпать кунжутом и тертым сыром, сверху положить ломтик рыбы и снова посыпать кунжутом и сыром, свернуть рулетик и скрепить его зубочисткой или шпажкой, сложить рулетики в огнеупорную форму чучь - чуть смазанную растительным масломрулетики поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут (в зависимости от толщины цуккини)делаем соус: сковороду хорошо разогреть, налить немного оливкового масла и быстро обжарить мелко порезанные грибы с мелко порезанным луком на большом огне, влить вино, выпарить его почти полностью, добавить сливки, соль, куркуму и потушить соус в течение 1-2 минутготовые рулетики полить соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!
